中文名称

香草醛

英文名称

Vanillin

中文别名

香兰素;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香茅;天然香兰素

CAS RN

121-33-5

EINECS号

204-465-2

分 子 式

C8H8O3

分 子 量

152.1473

危险品标志

 Xn:Harmful

风险术语

R22;

安全术语

S22; S24/25;

物化性质

白色针状结晶。有芳香气味。

用　　途

香精香料、食品的增香定香

Flavors and fragrances, enhancing and stabilizing the aroma of food