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L-酪氨酸

中文名称

L-酪氨酸

英文名称

L-Tyrosine

中文别名

L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸;酪氨酸

CAS RN

60-18-4;55520-40-6

EINECS号

200-460-4

分 子 式

C9H11NO3

分 子 量

181.19

危险品标志

 Xi:Irritant

风险术语

R36/37/38;

安全术语

S26S36;

物化性质

产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。熔点≥300℃。342~344℃分解。在与烃类共存下则更易分解。密度1.456g/cm3。pK′12.20;pK′29.11;pK′310.07。旋光度-10.6º(c=4,在1mol/LHCl中);-13.2º(c=4,3mol/LNaOH中)。-12.3º±0.5º,-11.0º±0.5º(c=4,lmol/L HCl中)在水中溶解度(g/100ml):0.02(0℃);0.045(25℃);0.105(50℃);0.244(75℃);0.565(100℃)。易溶于碱水溶液。不溶于中性有机溶剂,如无水乙醇、乙醚、丙酮等。

用  途

调味防腐,左旋多巴中间体

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